武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆腐富含蛋白质:每100克豆腐中约含有8克蛋白质,能够帮助产妇补充因生产消耗的大量营养,有助于身体的修复和恢复。
2.豆腐含有丰富的钙:钙是骨骼健康的重要元素,每100克豆腐中含有约350毫克钙,有助于保健产妇的骨骼,同时也对哺乳期婴儿的骨骼发育有利。
3.豆腐容易消化:豆腐的蛋白质结构较为松散,相对容易被人体消化吸收,适合产妇在术后肠胃功能尚未完全恢复的情况下食用。
4.豆腐脂肪含量低:每100克豆腐中含有约4克脂肪,是一种低脂高营养的食材,不会增加额外的负担。
豆腐作为产后饮食的一部分,可以提供重要的营养支持,同时由于它的易消化性和低脂肪特性,能够帮助产妇逐步恢复身体状态。