土豆炒不熟会中毒吗？

土豆吃多了以后会出现一些中毒的表现，因为发芽的土豆会产生一些龙葵素，龙葵素在体内超过200毫克就会出现中毒症状，表现为一些恶心呕吐腹泻等症状，如果上述症状应该及时去医院就诊，以免发生一些危险，土豆中含有一些碳水化合物，维生素和淀粉，可以促进肠道蠕动，预防便秘，健脾养胃，促进消化，土豆如果一定要去皮吃，破坏土豆中的一些生物碱食用才比较安全，没有煮熟的土豆是不会引起中毒的。