肉类里主要有什么营养呢

病情描述: 肉类里主要有什么营养呢

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:肉类是富含高质量蛋白质和多种营养素的食物。以下是肉类中主要的营养素:

1、蛋白质:肉类是高蛋白质食物,蛋白质是人体细胞组成的基本物质,对生长、修复和维持身体健康至关重要。

2、矿物质:肉类富含铁、锌、磷等矿物质,这些矿物质对骨骼健康、血液循环和免疫系统都非常重要。

3、B族维生素:肉类中含有丰富的B族维生素,其中包括维生素B12、烟酸、维生素B2和叶酸等。这些维生素对于神经系统的健康、能量代谢和红细胞的生成都十分必要。

4、脂肪:虽然肉类中含有一定量的脂肪,但其中的单不饱和脂肪酸对心脏健康有益。

2023-10-16