武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供健康的脂肪:杏仁富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪酸,这些脂肪对心脏健康非常重要,并可以降低胆固醇水平。
2.控制血糖:杏仁具有低糖和高蛋白的特性,这使得它们成为控制血糖的理想选择,可以减少饥饿感,促进饱腹感。
3.促进消化:杏仁富含纤维,可以帮助促进肠道蠕动,减少便秘。
4.预防疾病:杏仁中的抗氧化剂可以帮助身体对抗自由基的损害,从而有助于预防慢性疾病,如心脏病、癌症和糖尿病。
5.强化骨骼:杏仁富含钙、镁和磷等矿物质,这些营养素可以帮助强化骨骼,预防骨质疏松。
6.控制体重:尽管杏仁的热量不低,但它们富含蛋白质和纤维,可以在减少食欲的同时提供长时间的饱腹感,从而有助于控制体重。
总之,杏仁是非常健康的食品,具有多种重要营养成分和益处。