马蹄吃了都有哪些功效

2024-05-14
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:马蹄又称水芹菜,是一种常见的蔬菜,它具有帮助消化、降血压、美容养颜、滋补身体等好处,具体如下:

1.帮助消化:马蹄含有丰富的膳食纤维和淀粉质,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘。

2.降血压:马蹄中含有钾元素较多,可以帮助人体排出多余的钠离子,从而起到降低血压的作用。

3.美容养颜:马蹄含有丰富的维生素C和多酚类物质,可以抑制黑色素生成,减少色素沉淀,有助于美白肌肤,延缓皮肤衰老。

4.滋补身体:马蹄富含多种矿物质和微量元素,如铁、锌等,能够增加身体的免疫力,增强体质。

5.减轻疲劳:马蹄中含有大量的碳水化合物,可以提供充足的能量,对缓解疲劳有很好的作用。

总之,适量地食用马蹄有益于健康和养生。但是需要注意的是,马蹄性寒凉,脾胃虚寒的人、腹泻者和体寒症患者应少食或不宜食用。同时,在烹饪过程中应注意避免过度加热,以保留其营养成分。

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