海苔的营养价值

病情分析：海苔是一种富含营养的食品，它是一种海藻类食材，通常作为日本料理中的主要成分之一。海苔的营养价值包括富含碘、高蛋白质、丰富的维生素和矿物质、低卡路里等，具体如下：

1.富含碘：海苔是富含碘的食品。碘是人体合成甲状腺激素所必需的元素，甲状腺激素对人体的新陈代谢和生长发育起着至关重要的作用。

2.高蛋白质：海苔是一种高蛋白质的食品，每100克海苔中含有10克左右的蛋白质，这对于素食者来说是一个很好的蛋白质来源。

3.丰富的维生素和矿物质：海苔富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、钙、铁等，这些营养素对人体健康有益。

4.低卡路里：海苔是一种低卡路里的食品，每100克海苔中只含有30-50卡路里，适合节食或控制体重的人食用。

总之，海苔是一种非常有营养的食品，拥有多种健康的成分。然而，海苔也含有较高的钠和碘元素，因此应注意适量食用，避免过度摄入。