武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丰富的蛋白质:章鱼是一种优质的蛋白质来源,其中含有所有必需氨基酸,有助于维持肌肉和组织健康。
2.低脂肪:章鱼是一种低脂肪的食品,每100克只含有约1.4克脂肪,这使它成为一个理想的选择,特别是对于那些希望控制体重的人来说。
3.高矿物质含量:章鱼富含铜、锌、硒、钾和磷等矿物质,这对于维持身体的正常功能非常重要。
4.血液循环健康:章鱼中含有大量的牛磺酸和胆碱,这些有助于促进心脏健康和血液循环。
5.强化免疫系统:章鱼中含有天然的抗氧化剂,如维生素E和C,这有助于增强人体免疫系统的功能。
6.改善神经系统:章鱼富含核苷酸,这些有助于改善神经系统的功能和记忆力。
总之,章鱼是一种营养丰富的食品,它对人体健康有多种好处。
