叶酸与叶酸片之间的区别是什么

2025-04-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:叶酸与叶酸片的主要区别在于来源和形式。叶酸是一种水溶性B族维生素,存在于多种食物中,而叶酸片是人工合成的形式,用作膳食补充剂。

1.叶酸的天然来源:

绿色蔬菜:如菠菜和西兰花,每100克菠菜含有约194微克叶酸。

豆类:一杯煮熟的豌豆或小扁豆可提供约358-920微克叶酸。

水果:如橙子和草莓,一只中等大小的橙子大约含有30微克叶酸。

动物肝脏:每100克鸡肝含有高达588微克叶酸。

2.叶酸片的使用和吸收:

人工合成叶酸片通常每片含有400到800微克叶酸,适用于需要额外补充的人群,例如孕妇。

合成叶酸的生物利用率较高,胃肠道吸收效率约为85%,而天然食物中的叶酸吸收率仅为50%左右。

3.功能及需求量:

叶酸参与DNA的合成和修复,红细胞形成以及氨基酸代谢。

成年人每天推荐摄入量为400微克,孕妇则需增加至600-800微克。

4.缺乏症状和风险:

叶酸缺乏可能导致巨幼细胞性贫血、神经管缺陷以及其他出生缺陷。

过量摄入叶酸片可能遮掩维生素B12缺乏症状,应避免长期超标服用。

叶酸是必要的营养素,通过饮食和补充剂均可获得,但应根据个人情况合理选择补充途径。

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