沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.能量平衡原则:体重管理的核心在于能量平衡,即摄入的卡路里与消耗的卡路里之间的关系。每日摄入的卡路里来源于食物,而消耗的卡路里则包括基础代谢、日常活动和运动所消耗的能量。当摄入量少于消耗量时,身体需要动用储备的能量以弥补不足,这通常会导致脂肪减少。
2.卡路里的作用:每克脂肪约含9卡路里,而每克碳水化合物和蛋白质约含4卡路里。为了减少一公斤的体重,大约需要达到7,700卡路里的能量赤字。这意味着每天通过饮食和运动综合减少约500至1000卡路里可以在一周内减掉约0.5到1公斤的体重。
3.适度赤字的重要性:过度减少卡路里摄入可能导致营养不良、肌肉流失及新陈代谢降低。建议制定一个合理且可持续的卡路里赤字计划,以确保身体获得足够的营养和保持健康的代谢水平。
控制摄入的卡路里低于消耗量一般会帮助减轻体重,但应注意维持均衡的营养摄入,并采取科学合理的方法进行减肥,以避免对健康产生负面影响。