沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质摄入:增加蛋白质的摄入能够提高食物热效应,使身体在消化过程中消耗更多能量。研究显示,蛋白质摄入能使代谢率提高15-30%。
2.多餐小食:每天多餐但少量进食可以保持代谢率稳定,而不是因饥饿导致代谢减慢。这种进食方式帮助身体持续燃烧卡路里。
3.足够水分:饮水充足对代谢有明显影响。喝冷水会让身体消耗更多能量来维持体温,每天增加0.5升的水摄入可以提升约24-30%的代谢率。
4.含咖啡因和茶多酚的饮品:适量摄入咖啡或绿茶可以通过增加热量消耗和脂肪氧化来提高代谢率。研究表明,咖啡因可将代谢率提高3-11%。
5.健康脂肪:摄入健康的不饱和脂肪如橄榄油、坚果等,可以改善细胞功能和代谢健康,有助于调节血糖水平。
过于严格的节食可能导致基础代谢率下降,因此在促进新陈代谢时需注意营养均衡。在制定饮食习惯时,应结合个人体质与生活方式。科学合理的饮食可以为身体提供必要的能量和营养支持,促进代谢功能的正常运作。