王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.面包酵母是一种微生物,主要用于发酵,以产生二氧化碳使面包膨胀,它本身几乎不含热量,通常不会影响体重。
2.面包中的热量主要来自于面粉、糖和脂肪等成分,这些成分在被酵母发酵后仍然会保留。面包的热量主要取决于这些成分的比例和加工方式,而不是酵母。
3.控制面包的摄入量是避免因能量过剩导致肥胖的一个重要环节。均衡饮食和适当运动是保持健康体重的有效策略。
关注整体饮食结构而不是单一成分对于预防肥胖更为重要。