武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
以下是一些常见的绿色食物,它们可能有益于肝脏健康:
1.绿叶蔬菜,例如菠菜、羽衣甘蓝和甜菜叶:这些蔬菜含有丰富的维生素C、B和K以及叶绿素等营养素。研究表明,这些蔬菜中的天然化合物可以帮助降低肝脏炎症和纤维化的风险。
2.柠檬和酸橙:柠檬和酸橙含有高量的维生素C和柠檬酸,可促进肝脏排毒,并帮助消化脂肪和蛋白质。
3.油性鱼类,如鲭鱼、三文鱼和鳕鱼:油性鱼类富含Ω-3脂肪酸,这些脂肪酸有助于减轻肝脏炎症和改善脂肪肝。
4.坚果,如核桃、杏仁和腰果:坚果富含不饱和脂肪酸、抗氧化剂和维生素E等营养素,可促进整体健康并为肝脏提供支持。
如果需要保护或改善肝脏健康,请务必遵循医生或营养师的建议。