武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、铁、锌等多种营养素。其中,维生素E和不饱和脂肪酸可以起到保护神经系统和改善脑功能的作用。此外,黑芝麻中还含有一些具有镇静作用的物质,如镁、色氨酸等。
虽然现代科学尚未证明黑芝麻具有直接的健神醒脑作用,但其所含的营养素和镇静物质可能有助于促进身体健康和缓解紧张情绪,从而间接提高精神状态和工作效率。因此,适量食用黑芝麻可能对健康和心理健康有益。