武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.燕麦：燕麦富含维生素B、E和锌等矿物质，这些成分有利于保持头发健康。此外，燕麦还含有亚油酸和不饱和脂肪酸等有益的脂肪酸，这些成分可以减少头皮屑和头发干燥。
2.黑豆：黑豆富含铁、锌和蛋白质等有益成分，这些成分对于头发的健康至关重要。铁元素能够促进血液循环和氧气输送，从而增强头发的生长和营养。锌则有助于控制头皮油脂分泌，防止头发过度脱落。
3.紫米：紫米含有丰富的维生素E和硒等抗氧化剂，这些成分能够促进头发的生长和保持头发健康。此外，紫米还富含多种微量元素，如铁、锌和镁等，这些元素能够增加头发的弹性和光泽度。
4.糙米：糙米富含维生素B和硅等成分，这些成分能够促进头发的生长和增强头发的韧性。此外，糙米还富含高纤维和低脂肪等特性，能够帮助身体排毒和保持身材。
总之，以上粗杂粮都有利于头发的健康，建议在平时的饮食中适量摄入。