哪些粗杂粮适合儿童营养

病情描述: 哪些粗杂粮适合儿童营养

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:粗杂粮是指谷类食物中不经过精制和加工的部分,包括糙米、全麦面粉、玉米、黑米、大麦、小米、燕麦等。这些食物含有较高的纤维、维生素、矿物质和其他营养素,有助于促进儿童健康成长。

以下是适合儿童营养的粗杂粮:

1.糙米:糙米富含膳食纤维、维生素B和矿物质,如镁、铁和锌,有助于维持儿童肠道健康和增强免疫力。

2.全麦面粉:与普通白色面粉相比,全麦面粉更加营养丰富,包含更多的膳食纤维、维生素B和矿物质,如铁、锌和镁。全麦面粉可以用来制作面包、饼干、面条等食品。

3.玉米:玉米是一种富含能量、膳食纤维、维生素和矿物质的食品,如维生素A、B和C,以及钾、铁和锌等。可以用玉米制作粥、面包、馅饼等食品。

4.黑米:黑米富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和抗氧化物质,如硒和花青素等。黑米可以用来制作粥、米饭、甜点等食品。

5.大麦和小米:这两种谷类食物都含有较高的膳食纤维、维生素和矿物质,如镁、铁、锌和硒等。可以用来制作粥、面条、饼干等食品。

6.燕麦:燕麦富含膳食纤维、蛋白质、维生素B和矿物质,如镁、铁、锌和硒等。可以用来制作燕麦粥、饼干、面包等食品。

2023-09-26