武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛奶:牛奶含有丰富的蛋白质和脂肪,可以在胃内形成一层保护膜,减缓酒精对胃壁的刺激。建议喝150-200毫升的全脂牛奶,以便充分发挥保护作用。
2.酸奶:酸奶不仅富含蛋白质和脂肪,还含有益生菌,有助于维持胃肠道健康。饮用200毫升左右的酸奶能够有效地减缓酒精吸收速度,同时保护胃黏膜。
3.橄榄油:橄榄油中的不饱和脂肪酸可以在胃内形成油膜,延迟酒精进入血液的速度。建议在喝酒前摄入一汤匙大约15毫升的优质橄榄油。
除了上述食品,也需注意适度饮酒,多喝水以促进酒精代谢,并避免空腹饮酒。
