武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果类：香蕉、柿子和葡萄
香蕉含有丰富的钾元素，可以帮助恢复因饮酒失去的电解质平衡，同时促进酒精分解。
柿子含有单宁酸和维生素C，有助于降低血液中的酒精浓度，减轻醉酒症状。
葡萄富含天然果糖，可以加速酒精代谢。
2.酸奶
酸奶中乳酸菌能够调节肠道菌群，促进胃肠蠕动，加速酒精的排出。同时，酸奶还能保护胃黏膜，缓解酒精对胃的刺激。
3.汤类：蜂蜜水、小米粥和绿豆汤
蜂蜜水中的果糖能促进酒精的快速分解吸收，减轻头痛等不适。
小米粥易于消化，可缓解酒后胃部不适，同时补充身体所需的营养。
绿豆汤具有清热解毒的作用，能够有效缓解酒精引起的不适症状。
4.醋
醋含有丰富的有机酸，有助于体内乙醇的氧化分解，从而达到解酒的效果。可以在酒后适量饮用一些稀释的食醋。
适量饮酒是健康生活的重要部分，但如果已经饮酒过量，选择这些食物有助于更好地应对酒精带来的影响，并帮助身体恢复。