徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.血糖水平
奶茶中通常含有大量添加糖。一杯500毫升的普通甜度珍珠奶茶,其含糖量约为30-60克,相当于7-15块方糖。长期摄入高糖饮食会导致胰岛素敏感性下降,增加血糖水平,从而提高患2型糖尿病的风险。
2.血脂水平
部分奶茶使用非乳脂奶精,其中含有反式脂肪酸。这种物质会升高低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇),降低高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇),从而增加动脉粥样硬化和心血管疾病的风险。
3.体重指数
奶茶的热量较高,一杯带珍珠的标准甜度奶茶热量在300-500千卡之间,相当于一顿正餐的热量。长期过量摄取可能导致能量过剩,引起体重增长和肥胖,并进一步增加代谢综合征的风险。
4.骨密度
奶茶中如果含有磷酸盐类添加剂,其过量摄入可能干扰钙的吸收,影响骨骼健康。同时,高糖饮食也可能通过改变激素水平间接降低骨密度,增加骨质疏松的风险。
5.肾功能指标
非乳脂奶精中的某些成分,如草酸盐和磷酸盐,可能增加肾结石的发生概率。这类添加剂经过肝肾代谢后,还可能对肾功能造成一定负担。
6.胃肠道健康
奶茶中的高糖分易引起肠道菌群失衡;另外,部分人群对乳糖或奶精中的成分不耐受,容易导致腹泻、腹胀等消化系统问题。
避免长期过量饮用奶茶,选择低糖或无糖版本,同时减少高热量配料的添加,有助于维持代谢平衡和总体健康状态。