魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质:每天应摄入约占总热量的10-35%的优质蛋白质。蛋白质能够增加饱腹感,有助于肌肉修复和生长。可从瘦肉、鱼类、豆类、坚果、鸡蛋和乳制品中获得。
2.健康脂肪:应占每日总热量的20-35%。不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平和保护心脏健康。这些健康脂肪可以从橄榄油、牛油果、坚果中获得。
3.复杂碳水化合物:每日饮食中应包含45-65%的碳水化合物,其中大部分应为复杂碳水化合物。全谷物、水果和蔬菜是很好的来源,它们提供持久能量并帮助维持血糖稳定。
4.微量营养素:包括维生素和矿物质,尤其是B族维生素、镁和锌,对代谢功能至关重要。从多样化的水果、蔬菜、全谷物和坚果中获取这些营养素。
5.水分:每天需摄入足够的水以支持新陈代谢功能,成年人每天大约需要2-3升水。适当水合作用可以促进食物代谢和毒素排出。
通过合理调配以上营养素的摄入,可以有效地改善代谢,提高身体的整体健康水平。关注饮食的多样性和均衡性,结合适当的运动将更为有效。