武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.识别症状:西红柿和鸡蛋过敏的常见症状包括皮疹、瘙痒、肠胃不适(如腹痛、腹泻)、呼吸困难和严重的过敏反应(如过敏性休克)。如果已经知道对这些食物过敏,应随时关注身体表现。
2.避免接触:
饮食中完全排除西红柿和鸡蛋及其制品,例如番茄酱、蛋类食品等。
仔细阅读食品标签,确定成分没有包含西红柿或鸡蛋。
在外出就餐或购买预包装食品时,务必向服务员或生产商了解食物成分。
3.医学干预:
轻度过敏症状可使用抗组胺药缓解,如苯海拉明或氯雷他定等。
出现严重的过敏反应,如呼吸困难或喉头水肿,应立即注射肾上腺素,并尽快就医。
长期管理可以咨询过敏专科医生,制定个性化的过敏原回避计划,并可能进行进一步的过敏测试。
4.生活调整:
家庭成员和朋友需要了解过敏情况,以便在饮食准备过程中避免误用含有过敏原的食材。
可以寻求营养师帮助,确保在避免摄入西红柿和鸡蛋的情况下,仍然能够获取均衡营养。
严格执行过敏管理措施,有助于减少过敏反应风险,保障个人健康。