武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精含量:醪糟在发酵过程中会产生微量酒精,虽然含量较低,但孕妇体内代谢速度较慢,不利于胎儿健康。过多摄入可能会导致胎儿酒精综合症。
2.高糖分:醪糟含有较高的糖分,过量食用容易引起孕妇血糖升高,增加妊娠糖尿病的风险,影响母婴健康。
3.蛋白质摄入:鸡蛋富含优质蛋白质,对孕妇和胎儿有益,但需确保鸡蛋完全煮熟,以避免沙门氏菌等细菌感染风险。
考虑到醪糟鸡蛋的成份与孕妇身体需求的特殊性,适量食用且控制频率是关键,必要时请咨询专业医生。在孕晚期饮食中,选择营养均衡、清淡且安全的食物更为重要。