武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
绿豆中还含有多种抗氧化剂,如黄酮类化合物,这些成分有助于增强孕妇的免疫力,降低感染风险。绿豆中的钙、镁和磷等矿物质有助于胎儿骨骼和牙齿的发育,并能缓解孕妇腿部抽筋等不适症状。绿豆粥作为一种易消化的食物,还能减轻孕晚期的胃部不适和胃酸倒流问题。
在食用绿豆粥时,应注意适量,不宜过量,以避免导致脾胃虚寒。同时,建议根据个人体质和医生建议合理搭配其他营养食物,确保全面均衡的饮食。