魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量及脂肪含量:鱼籽本身含有较高的脂肪,尤其是Omega-3脂肪酸,这对心血管健康有益。脂肪含量会增加整体热量摄入。每100克鱼籽约含280-400大卡,是一种高热量食物。
2.碳水化合物:寿司中的米饭也是碳水化合物的来源,每100克米饭大约含有130-150大卡。这使得寿司的总热量更高,不利于减重。
3.蛋白质:鱼籽富含蛋白质,有助于肌肉修复和身体代谢。蛋白质虽重要,但在高热量的情况下仍需注意控制摄入量。
4.钠含量:寿司通常含有酱油或其他盐分调味品,可能导致钠摄入过高,对减肥并不友好,还可能导致水分滞留。
鱼籽寿司的高热量和脂肪含量可能不适合在减肥期间频繁食用,应以低热量、高纤维食物为主来促进体重管理。