王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:鱼丸的主要成分是鱼肉和淀粉,虽然鱼肉本身是优质蛋白质来源,但由于加工过程添加了淀粉和其他调味料,导致其热量增加。一般来说,每100克鱼丸的热量约为150至200卡路里。
2.脂肪含量:为了提高口感,鱼丸可能会加入脂肪或使用油炸工艺,这些步骤使得鱼丸的脂肪含量上升。每100克鱼丸的脂肪含量可能达到5至10克。
3.添加剂:加工过程中常添加盐、糖及其他调味品以增强风味,过多摄入这些添加剂可能会引起水分滞留及血糖波动,对减肥不利。
选择低热量、高营养的食物作为消夜更符合减肥需求。尤其应注意饮食搭配,减少摄入高脂肪和高糖分的食物,以便更好地控制体重。