王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:植脂末是由植物油制成的,并且通常包含氢化或部分氢化植物油,这些成分提供高热量。同等质量的植脂末与天然乳制品相比,热量更高,这意味着少量摄入即可能增加每日总卡路里摄入。
2.营养价值:植脂末缺乏蛋白质、维生素和矿物质,而这些是人体健康和减肥过程中必需的营养。摄入过多可能导致整体饮食中的营养不均衡,从而影响身体代谢率。
3.饱腹感:由于植脂末的低纤维含量,它可能不会像全食品那样提供饱腹感。这可能导致总摄入量增加,因为仍然会感觉饥饿。
4.添加糖分:许多植脂末产品中添加了糖分以改善口感。额外的糖分摄入不仅提供额外的空余热量,还可能刺激胰岛素分泌,影响脂肪储存和减少脂肪分解。
植脂末的热量密度较高且营养价值较低,可能导致摄入过量及营养不均衡,从而对减肥产生负面影响。在规划健康饮食时,选择天然食品并控制植脂末的摄入量可能有助于有效管理体重。
