婴儿首次添加辅食应选择什么样的蔬菜泥

病情分析：婴儿首次添加辅食时，建议选择铁含量丰富且容易消化的单一蔬菜泥，如胡萝卜或南瓜泥。这些蔬菜不仅有助于补充营养，还通常不会引起过敏反应。

1.胡萝卜：富含维生素A和β-胡萝卜素，对婴儿视力发育有益。其纤维含量适中，有助消化系统健康。胡萝卜泥的质地柔软，易于婴儿咀嚼和吞咽。

2.南瓜：含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素E和铁。南瓜泥甜度适中，口感细腻，易于接受。同时，其抗氧化成分有助于提高免疫力。

3.菠菜：富含铁和钙，有助于预防缺铁性贫血，同时促进骨骼发育。但由于其含草酸较高，可能影响钙吸收，因此每次摄入量不宜过多。

在首次添加蔬菜泥时，应确保蔬菜彻底清洗并蒸煮至软烂，以保证卫生和营养，避免使用调味品以便更好地观察婴儿对新食物的接受情况和可能的过敏反应。