武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.心血管健康:榛子仁富含单不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减小动脉硬化风险。
2.抗氧化作用:榛子仁含有丰富的维生素E,这是一种强效的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基损伤。
3.促进消化:榛子仁中的膳食纤维含量较高,有助于改善肠道蠕动,预防便秘。
4.支持大脑功能:其中所含的B族维生素和镁、锌等微量元素,有助于提升神经系统功能和改善记忆力。
5.增强免疫力:榛子仁含有多种矿物质,如铜和铁,这些元素对于维持正常的免疫功能至关重要。
适量食用榛子仁可以为身体提供多种营养素,过量食用可能导致热量摄入过高。