一个鸡蛋含多少脂肪

2025-02-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:一个普通大小的鸡蛋大约含有5克脂肪。具体来说,这些脂肪主要分布在蛋黄部分,而蛋白几乎不含脂肪。

1.蛋黄中含有的脂肪约占整个鸡蛋的99%,也就是大约4.5克。这些脂肪包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。

2.饱和脂肪约为1.6克,占总脂肪含量的32%。

3.单不饱和脂肪约为1.8克,占总脂肪含量的36%。

4.多不饱和脂肪约为0.7克,占总脂肪含量的14%。

鸡蛋中的脂肪不仅仅提供能量,还能够帮助人体吸收脂溶性维生素和促进细胞膜的健康。适量摄入可以作为健康饮食的一部分。

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