沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鱼肝中的胆固醇含量较高。对于血脂偏高,尤其是胆固醇水平异常的人群,摄入高胆固醇食物会进一步增加心血管疾病的风险。控制饮食中胆固醇的摄入有助于降低血液中的胆固醇水平。
2.鱼肝含有大量的维生素A。虽说适量的维生素A对身体有益,但过量摄入可能导致维生素A中毒,其症状包括头痛、恶心、皮肤干燥等。长期过量摄入还可能损害肝脏健康。
3.对于心血管健康管理,建议选择低饱和脂肪和低胆固醇的食物。可以通过增加膳食纤维和健康脂肪(如坚果、橄榄油等)来改善血脂水平。
保持健康的生活方式,包括均衡饮食和适量运动,是改善和控制血脂水平的重要措施。