武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.胆固醇摄入:一个鸡蛋平均含有约186毫克胆固醇。每天摄入8个鸡蛋会提供大约1488毫克的胆固醇,而建议的每日胆固醇摄入量通常不应超过300毫克。这种摄入量明显超出推荐限额,对心血管健康可能产生不利影响。
2.热量摄入:每个鸡蛋大约有70卡路里的热量,8个鸡蛋的总热量为560卡路里。这仅是来自鸡蛋的热量,还未包含其他食物的摄入,可能导致整体热量超标,增加体重上升的风险。
3.营养均衡性:虽然鸡蛋是良好的蛋白质来源,但过度依赖鸡蛋可能导致其他必要营养素的摄入不足,例如纤维素、不同类型的维生素和矿物质。饮食中缺乏足够的水果、蔬菜和全谷类可能限制了全面的营养摄取。
适宜的饮食应当是多样化且符合个人健康需求,过多的鸡蛋摄入可能干扰营养平衡并带来健康隐患。
