武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进肠道健康:膳食纤维可以增加粪便体积和水分,帮助预防便秘和其他肠道问题,并降低患大肠癌和痔疮的风险。
2.调节血糖和胆固醇:膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化过程,在饮食中逐渐释放能量,从而降低血糖的波动。此外,一些可溶性膳食纤维还可以降低血液中的胆固醇水平。
3.控制体重:膳食纤维含量高的食物通常比较饱腹,可以减少食欲和摄入的热量,有助于控制体重。
4.改善心血管健康:膳食纤维可以降低血压和心脏疾病的风险,可能与其调节血糖和胆固醇有关。
总之,膳食纤维是一种十分重要的营养素,可以对人体健康产生多方面的积极影响。
