麦麸吃了有什么好处

病情描述: 麦麸吃了有什么好处

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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:麦麸是一种富含纤维和营养物质的粮食副产品。麦麸的吃法很多,可以作为面食的配料,也可以加入到早餐麦片、饼干等食品中。

以下是麦麸可能带来的好处:

1.促进消化:麦麸富含纤维素,可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,减缓粪便在肠道内停留的时间,从而预防或缓解便秘。

2.控制血糖:麦麸中的可溶性纤维能够延缓血糖上升速度,减少胰岛素的释放,从而有助于控制血糖水平。

3.降低胆固醇:麦麸中的不溶性纤维可以结合身体内的胆固醇,将其排出体外,从而有助于降低胆固醇水平,保护心脏健康。

4.增强饱腹感:麦麸的纤维含量很高,可以增加饱腹感,减少食欲,有助于控制体重。

需要注意的是,麦麸虽然营养丰富,但对某些人群可能不适宜,如有肠胃疾病、食物过敏、肝肾功能异常等情况的人士应先咨询医生后再食用。

2023-07-05