榛子中含有哪些营养物质

病情分析：榛子是一种营养价值很高的坚果，它富含以下营养物质：

1.脂肪：榛子中含有丰富的健康脂肪，大约占其重量的60%至70%，包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

2.蛋白质：榛子是一种良好的蛋白质来源，其中大约10%的重量是蛋白质。

3.纤维：榛子富含纤维素，有助于促进肠道健康。

4.维生素：榛子含有丰富的维生素E，其它维生素还包括维生素B群、叶酸和维生素K等。

5.矿物质：榛子富含多种矿物质，如镁、钙、铜、锰和锌等。

6.抗氧化物质：榛子中富含抗氧化物质，如类黄酮、花青素和鞣花酸等，对身体具有抗氧化作用。

2023-08-30