病情描述: 黄瓜皮的营养价值有哪些
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、纤维素:黄瓜皮富含纤维素,可以促进肠道蠕动,帮助排便,预防便秘。
2、维生素C:黄瓜皮中还含有丰富的维生素C,具有抗氧化作用,可以帮助消除自由基,减缓衰老。
3、硒:黄瓜皮还富含硒,可以增强人体免疫力,预防癌症等疾病。
4、镁:黄瓜皮中的镁含量较高,可以帮助降低血压、保持血糖平稳。
黄瓜皮上可能会残留农药等有害物质,所以在食用之前需要进行彻底清洗。