王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.类型选择:应优先选择瘦肉类,如鸡胸肉、鱼肉和牛腱肉。这些肉类不仅富含蛋白质,还有较低的脂肪含量。例如,鸡胸肉每100克含有约165卡路里,3.6克脂肪和31克蛋白质。
2.烹饪方法:采用健康的烹饪方式,如煮、蒸或烤,尽量避免油炸和过度调味,以减少额外的热量摄入。烤鸡胸肉相比油炸鸡翅能减掉近一半的卡路里。
3.摄入量控制:尽管肉类有助于减肥,摄入量仍需控制。一般建议每天肉类摄入不超过150-200克,以避免因热量过剩导致减肥效果打折扣。
4.营养搭配:与蔬菜和全谷物一起搭配食用,增加膳食纤维的摄入,帮助消化和增加饱腹感。这样的组合不仅提供全面的营养,还能够更好地控制体重。
通过科学选择和适量食用合适的肉类,减肥期间不仅能保持充足的营养,还能有利于体重管理。
