王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.米线本身是以大米为主要原料,其热量通常为每100克约110卡路里。在罐罐米线中,米线一般占据很大比例,因此构成了基础热量来源。
2.汤底通常由肉骨、动物油脂等制成,比如牛肉或鸡汤,这些都会增加汤底的热量。平均每100毫升肉汤可能会提供20至50卡路里的热量。
3.配菜如肉类(猪肉、牛肉等)、内脏(肝、脑花等)、以及各种油炸食品,会显著提升整碗米线的总热量。肉类每100克可能含有200至300卡路里,油炸食品热量则更高。
4.酱料和调味品,例如辣椒油、花生酱、糖醋等,常含有高热量物质。仅仅一勺辣椒油就可以增加约40至50卡路里的热量。
虽然米线本身具有一定营养价值,但丰富的配料及高热量使得罐罐米线不太适合作为减肥餐。如果在控制体重期间选择食用,可考虑减少肉类和油脂的使用,同时搭配更多的蔬菜。
