武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.加工肉类:火腿、培根、香肠等加工肉制品含有较高的钠,通常每100克含有800-1500毫克的钠。
2.罐头食品:许多罐头产品,如汤类、豆类和蔬菜罐头,为了防腐和增味,常含有每份300-900毫克的钠。
3.腌制食品:咸菜、酱菜、腌制鱼虾等食品在制作时会加大量盐,钠含量每100克可能达到2000-5000毫克。
4.快餐:许多汉堡、披萨和炸鸡等快餐,在调料和制作过程中添加大量盐,每份可能含有1000-2000毫克的钠。
5.零食:薯片、饼干等咸味零食每100克通常含有500-1000毫克的钠。
6.调味品:酱油、番茄酱和色拉酱等调味品也是钠的重要来源,每汤匙可能含有200-1000毫克的钠。
过量摄入钠可增加高血压和心血管疾病风险。合理控制钠的摄入量对维护健康至关重要。