武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.年龄推荐:一般建议在孩子满一岁后,可以逐渐引入芹菜等纤维较多的蔬菜,确保他们的消化系统已更为成熟。
2.营养成分:芹菜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素K、维生素C、钾和叶酸,这些营养对孩子的生长发育有益。
3.准备方式:为了减少窒息风险或噎住的问题,芹菜应煮软并切成小块或细条状,方便孩子咀嚼和吞咽。也可以通过搅拌做成泥状,与其他食物混合。
4.过敏风险:虽然芹菜过敏不常见,但仍然存在可能性。在首次添加芹菜到孩子饮食中时,应观察是否有任何过敏反应,如皮肤红斑、胃肠不适等。
5.摄入量控制:尽管芹菜营养丰富,因其高纤维含量,过量摄入可能导致消化不良或胀气。建议适量提供,并与其他食物搭配以均衡饮食。
在选择何时引入芹菜到孩子的饮食中时,需考虑其消化能力、咀嚼能力以及是否能顺利接受新食物。
