武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精会刺激血管扩张。饮酒后,酒精进入人体后,会刺激交感神经,使皮肤下的毛细血管扩张,血流量增加,导致皮肤看起来发红。这种现象在脸部、颈部和上半身尤为明显。
2.乙醇代谢过程中产生乙醛。酒精在肝脏中主要通过乙醇脱氢酶转化为乙醛,然后再通过乙醛脱氢酶转化为乙酸。一些人由于遗传原因,体内乙醛脱氢酶活性较低,导致乙醛积累。乙醛是一种有毒物质,会引起毛细血管扩张,引发脸红、心跳加快等反应。
3.遗传因素。在亚洲人群中,约有30-50%的人体内缺乏高效的乙醛脱氢酶,这使得他们更容易在饮酒后面部变红。这种现象被称为“酒精性面红”。
4.饮酒量和酒精浓度的影响。饮酒量越大,酒精浓度越高,全身变红的现象就越明显。即使是具有高效乙醛脱氢酶的人,在大量饮酒后也可能出现这种反应。
全身变红虽然不一定意味着严重的健康问题,但频繁饮酒或大量饮酒可能对身体造成其他损害,如肝损伤、高血压等疾病。建议适量饮酒,避免过量摄入酒精。