牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.鲫鱼是一种低脂肪高蛋白的淡水鱼,富含优质蛋白质和多种维生素,如维生素B群,有助于身体组织修复和免疫功能提升。鲫鱼还含有丰富的矿物质,如钙、磷和铁,这些元素对骨骼健康及造血功能至关重要。
2.海带作为一种褐藻,富含膳食纤维、碘、钙以及多种维生素和矿物质。膳食纤维有助于消化系统的正常运行,降低胆固醇水平,支持心血管健康。碘是维持甲状腺功能的重要元素,对调节新陈代谢非常重要。
3.两者结合食用可以综合提供蛋白质、矿物质、膳食纤维和多种维生素,达到营养互补的效果,增强体质,加强免疫力。同时,鲫鱼中的不饱和脂肪酸和海带中的膳食纤维有助于血液循环和降低胆固醇水平,维护心血管健康。
通过合理搭配鲫鱼和海带,可以享受到全面的营养支持和多个健康方面的改善。
