刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.猪肝中胆固醇含量较高。每100克猪肝约含有400毫克的胆固醇,而脂肪肝患者往往需要控制胆固醇摄入,以避免加重肝脏负担。
2.高脂肪食品会增加肝脏的代谢负担。猪肝虽然不是最油腻的肉类,但其脂肪含量也不低,过量食用可能对脂肪肝的恢复不利。
3.脂肪肝患者通常建议选择低脂肪、高纤维的饮食,比如多吃水果、蔬菜和全谷物食物,这有助于改善肝脏健康状况。
对于脂肪肝患者,更推荐选择清淡、低脂的饮食结构,以减轻肝脏代谢压力并促进病情缓解。