干桑叶泡茶应该用开水还是温水

病情分析：干桑叶泡茶应该使用开水。桑叶含有丰富的营养成分和活性物质，使用开水可以更有效地释放这些成分。

1.桑叶中含有多种维生素和矿物质，比如维生素C、钙、铁等，这些营养成分在高温下更容易被萃取出来。

2.使用开水泡茶能使桑叶中的黄酮类化合物和氨基酸充分溶解，这些物质具有抗氧化作用，有助于提升饮品的健康价值。

3.高温还能杀灭桑叶表面可能存在的微生物和细菌，保证茶饮的卫生安全。

建议用开水冲泡干桑叶以获得最佳的营养摄入和饮用体验。在冲泡过程中，也需注意避免长时间浸泡，以免影响口感。