沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.鸡肝是营养丰富的食物,每100克鸡肝约含有370毫克胆固醇。虽然胆固醇较高,但热量相对较低,每100克鸡肝大约含有167卡路里的能量。
2.体重增加通常与整体饮食结构、生活方式以及每餐的总热量摄入有关。无论是何种食物,若摄入的总热量超过身体所需的热量,就会转化为脂肪储存,从而导致体重增加。
3.定期食用鸡肝可以提供丰富的铁、维生素A和维生素B12等营养物质,有助于健康。过量摄入尤其是在已有高胆固醇血症或其他代谢性疾病的人群中,应当谨慎控制,以免影响血脂水平。
在饮食中,虽然无需完全避免鸡肝,但应注意合理搭配其他低脂、低胆固醇食物,并结合适量的运动来保持健康的体重。