任明主任医师
江苏省中医院 甲状腺外科
1.碘:甲状腺激素的合成依赖于碘。成年人每日推荐摄入量为150微克。海藻类食物,如海带、紫菜,是碘的良好来源。含碘盐也是一个重要渠道。
2.硒:硒参与活化甲状腺激素。成人每天的硒需求量约为55微克。富含硒的食物包括巴西坚果、金枪鱼、鸡蛋和蘑菇。
3.锌:锌有助于调节甲状腺激素水平。成年男性每天需要约11毫克锌,女性则为8毫克。可以从牛肉、羊肉、南瓜子和扁豆中获取锌。
4.蛋白质:优质蛋白质有助于甲状腺功能。鱼类、家禽、瘦肉、豆制品等食物提供了丰富的蛋白质。
5.抗氧化物:水果和蔬菜中的抗氧化物有助于保护甲状腺细胞免受损伤。比如蓝莓、菠菜和胡萝卜等。
保持均衡饮食对于维护甲状腺健康非常重要,适量摄入上述食物可支持甲状腺功能。同时,应避免过多摄入致甲状腺肿的物质,如卷心菜、木薯等,这些食物可能会干扰甲状腺对碘的利用。在日常饮食中做出合理选择,有助于促进整体甲状腺健康。