刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.外观颜色
白菊花呈现白色或乳白色,整体观感清雅;黄菊花则颜色鲜艳,为金黄色或深黄色。它们的外观可以直观地区分。
2.成分差异
白菊花富含挥发油、黄酮类物质和氨基酸,这些成分使它更倾向于清热明目;黄菊花则含有丰富的胡萝卜素、多糖和维生素C,在抗氧化和增强免疫力方面表现更加显著。
3.药理作用
白菊花以清肝火、缓解眼睛干涩为主,适合用于视疲劳、肝火上升导致的不适;黄菊花偏重于清热解毒、消炎止痛,多用于咽喉疼痛、上火引发的症状。
4.日常应用
白菊花多被用作泡茶饮品,因味道清香且较为温和,更适合长期饮用;黄菊花气味浓郁,稍微偏苦一些,且药性偏寒,不建议过量饮用。
5.栽培与产地
白菊花通常是杭白菊,以浙江杭州等地种植最为著名;黄菊花的代表品种是黄山贡菊,安徽黄山一带是主要产区。
合理选择白菊花或黄菊花需要根据具体需求,例如是否解暑降火、保护视力或缓解咽喉不适等,可结合体质特点和实际情况来决定。