魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.钠摄入与血脂代谢:高盐饮食会增加体内的钠负荷,进而影响脂质代谢过程,可能导致低密度脂蛋白和甘油三酯水平升高。研究表明,过多的钠摄入可导致血脂异常。
2.胰岛素抵抗:高盐摄入可能促进胰岛素抵抗的发生,而胰岛素抵抗是血脂异常的重要因素之一。这种情况进而可能导致胆固醇和甘油三酯水平的增加。
3.炎症和氧化应激:高盐饮食可能引发全身性的炎症反应和氧化应激,这两者都与脂质代谢紊乱有关。这些生理改变可能进一步推动血脂水平的升高。
4.伴随的高热量饮食:偏好高盐饮食的人群往往也倾向于高热量、高脂肪的饮食模式,这也会间接导致血脂升高。高盐饮食通常与一些不健康的饮食习惯共存,这会对血脂水平产生累积性的负面影响。
虽然高盐饮食并不是唯一影响血脂水平的因素,但其确实可以通过多重途径对血脂产生不利影响。在日常饮食中,适量控制盐分的摄入有助于维持健康的血脂水平,并降低心血管疾病的风险。
