魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生花生中含有大量的不饱和脂肪酸。这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,同时提高高密度脂蛋白胆固醇。仅仅依靠花生并不能显著改变血脂的整体状况。
2.生花生也富含膳食纤维、植物甾醇和抗氧化剂,如白藜芦醇等,这些物质对心血管健康有一定益处。它们的作用相对缓慢且有限,无法单独通过食用生花生来达到调节血脂的效果。
3.生花生容易受到黄曲霉素污染,这是一种强致癌物。在饮食中应谨慎选择经过严格质量控制的花生产品,以避免相关健康风险。
4.过量摄入花生或任何一种单一食物都可能导致能量过剩,从而引起体重增加,这反而会加重心血管疾病的风险。
尽管生花生含有一些有利于心血管健康的成分,其对血脂浓稠的直接影响不明显。建议结合其他健康生活方式,如均衡饮食、适度运动和定期体检,以更好地管理血脂水平。