板栗有哪些营养价值吗

病情分析：板栗是营养丰富的食品，其中包含大量的碳水化合物、蛋白质、纤维和多种重要的矿物质和维生素。

板栗具有碳水化合物、蛋白质、纤维等营养价值，具体如下：

1.碳水化合物：板栗中含有高达40%的碳水化合物，这些碳水化合物可以为身体提供能量。

2.蛋白质：板栗也是一种优质的植物蛋白质来源，每100克板栗中含有约2克蛋白质。

3.纤维：板栗含有大量的膳食纤维，有助于维持肠道健康并预防便秘。

4.矿物质：板栗中含有大量的钾、镁、铜、锰、铁等矿物质，这些矿物质对于身体的骨骼、肌肉和神经系统都非常重要。

5.维生素：板栗富含维生素C、维生素B6和叶酸等成分，这些成分有益于身体的免疫系统、神经系统和血液循环系统。