武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
板栗中含有一定量的蛋白质,但通常不被视为主要来源。100克板栗中约含有2.2克蛋白质,而成人每天所需的蛋白质摄入量通常在50克至75克之间。
因此,如果正在寻找增加蛋白质摄入量的食物,板栗可能不是最佳选择。一些更好的蛋白质来源包括肉类、鱼类、家禽、豆类、坚果和种子等。