武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
其中,维生素A可以促进小孩视力的发育和保护眼睛健康;维生素B2能够参与小孩身体内的新陈代谢过程;铁元素是合成血红蛋白的重要原料,有助于预防贫血;锌元素则有助于增强免疫力和促进生长发育。
不过,猪肝中含有较多的胆固醇,如果过量食用,可能会对小孩的身体造成负面影响。所以建议小孩在适量的情况下食用猪肝,并尽量避免频繁大量食用。